９月のお知らせ

手ごねパン教室Liilii(リリィ)です。

とても暑い日が毎日、毎日続いてますが、いかがお過ごしでしょうか？

わたしは、予定していたレッスンがキャンセルになり、

少し早めの夏休み(７日から)、ダラダラを満喫中です(笑)

夜更かしをすることもなく、１０時ぐらいまでには就寝(子どもたちは子ども部屋で毎晩遅くまで遊んでいる様子ですが…)

ちゃんと睡眠をとっているくせに、日中は、睡魔と闘い…、

子どもたちと体を使って遊んであげればいいはずですが、クッションから体を起こすことが出来ず、そして、暑さにもすぐ負け、結局、子どもたちをメディア漬けにしています…。

しないと…って思っていたこの業務も、８日も経ち、やっと重い腰があがり、

いま、クーラーをきかせた部屋で、高校野球＆ゲームを楽しむ旦那さんと、わたしの隣でタブレットでドレスを作るゲームを楽しむチビちゃんと一緒の空間で、頑張ってます。

前置きまでも、ダラダラしてしまいましたが、

お待たせしました、

９月のレッスン日のお知らせです。

９月２日(水)　　９時半～　　４枠空きあり

　　４日(金)　　９時半～　　４枠空きあり

　　８日(火)　　９時半～　　４枠空きあり

　１０日(木)　　９時半～　　基礎クラス『ココナッツオイルのコッペパン』４枠空きあり

　１２日(土)　　９時半～　　４枠空きあり

　１６日(水)　　９時半～　　４枠空きあり

　１８日(金)　　９時半～　　４枠空きあり

　１９日(土)　　９時半～　　４枠空きあり

　２５日(金)　　９時半～　　イベントレッスン『マロンロール』３枠空きあり

　２６日(土)　　９時半～　　３枠空きあり

　３０日(水)　　９時半～　　イベントレッスン『マロンロール』２枠空きあり

以上です。

なにか新しいことを始めたい方、手ごね初心者の方、赤ちゃん＆お子さま連れの方、大歓迎です。

気軽にお問い合わせください。

お問い合わせ先は、

ホームページのお問い合わせフォームを利用していただくか、

liilii0420@gmail.comへお願いします。

手ごねパン教室Liilii(リリィ)久しぶりの方も大歓迎です。

リフレッシュしに、そして、パン生地に癒されに来てください(*^^*)

そして、９月・１０月の基礎クラスは、

『ココナッツオイルのコッペパン』です。

粉量２５０ｇなので、ボリュームのあるコッペパンが作れます。

油脂分バターの代わりに、ココナッツオイルを使います。

ココナッツオイルとは…、

ココヤシの実の胚乳から抽出される油のことで、

『中鎖脂肪酸』を多く含み、消化吸収がすみやかで分解が早いのが特徴です。

で、レッスンで使っているオイルは、

↑↑　生活科学研究会の【ナチュレオ】を使ってます。

ココナッツオイルはここのメーカーものではないといけないっということはないのですが、

一番クセがなく、料理にも使えるので、わが家はこれを使っています。

酸化しにくい

おなかにたまらない

天然１００パーセント(安心して使えます)

そのオイルをバターの代わりに使ったコッペパンは、

バターを使うパンに比べて、軽さや超フワフワ感、ボリューム感はありませんが、

しっとりとして、そして、食べ応えもあります。

強力粉だけで作ると、もう少しフワフワすると思うのですが、

今回は、少しだけ米粉も一緒にミックスして作ります。

好みで、全粒粉とかに代えてもいいと思います。

あとは、もう少し、ツヤが出たら美味しそうに見えるかなと思い、いま検討中です。

サンドイッチにしてもよし、

ジャムやバターをつけて食べてよし、

あんバターや、ミルクバタークリームを入れて食べてよし、

アレンジが豊富です(^^)

レッスン日は、

９月１０日(金)、１０月１日(木)、１０月９日(金)を予定しています。

こちらのレッスンは、初めての方でもどなたでも参加可能です。

パン作りの基礎を丁寧に学べる時間にしていますので、興味のある方はお気軽にお問い合わせください。

９月、１０月のイベントレッスンは、

『マロンロール』です。

こちらも粉量２５０ｇ。

バターも４０ｇ。

卵黄と全卵がたっぷり入ったリッチなパン生地に、

マロンクリームで作ったマロンシートを折り込んで仕上げてます。

成形時にマロングラッセも一緒に入れて、

そして、焼成前にアーモンドスライスをトッピングします。

焼きたても好きですが、個人的に翌日、翌々日食べたほうが味がなじんで美味しい気がしています。

秋のティータイムに、美味しいコーヒーを一緒に食べてほしいパンです(^'^)

もちろん、美味しい紅茶にも合うと思います。

こちらのレッスン日は、

９月２５日(金)、３０日(水)、１０月１７日(土)、２３日(金)、２９日(木)を予定しています。

こちらは、折り込みの作業等ありますので、Liilii(リリィはじめての方は受講できませんのでご了承ください。

あと、イベントパンですが、

グループで、皆さまイベントパン希望の場合のみ、上記以外の日にちでもレッスン可能です。

お気軽にご相談ください。

レッスン料は、今週中に計算しますので、もう少しお待ちくださいm(__)m

毎日、暑い日が続いています。

そして、新型コロナの感染数も日々増えています…。

いろんな情報が流れている中、なにをどうするのがベストな判断なのかが分からなくなってきています。

自分の体は、自分で守るしかない。

自分たちの生活も、自分たちで守るしかない。

変わっていく社会に、どう対応していくか…。

考えれば考えるほど、見えない不安に押しつぶされそうになります。

出来ないことに、意識を向けるのではなく、

いまできる最良のことをしていける…、そんな人でありたいなって最近よく思います。

いまは、ただ…、無事二学期が普通に始まってくれることを祈るだけです(笑)

なかなか宿題をしようとしないわが子に、モヤモヤし…。

朝、起きてこないわが子たちにも、イライラし…。

起きていても、ゴロゴロするわが子にキレ…。

毎日、毎日、成長のない一日を過ごしてますが、

こんな平凡な日常に感謝です。

今年の夏は、そんな平凡な日々を楽しみたいと思います。

少し長くなりましたが、最後まで読んで頂きありがとうございます。

そして、いつもありがとうございます(*^^*)