今日のレッスン　１２月３日

手ごねパン教室Liilii(リリィ)の１２月４日のレッスンは、Sさん、久しぶりのHさん、そして、初めましてのHさんのお母さまのTさん、お姉さまのMさんです。

まず、Sさん。

今日は、チョコクグロフを作ります。

とても美味しそうに焼き上がってます(^^)

久しぶりのHさんは、リンゴパンに挑戦です。

こちらもとても美味しそうに焼き上がってます。

まんまるで、りんごみたいでとても可愛いです(^^)

初めましてのTさんは、メープルウォールナッツを作ります。

お砂糖をココナッツシュガーで作りたいというリクエストを頂いたので、今回は、お砂糖(レッスンではきび砂糖か上白糖を使ってます)は、ココナッツシュガーを使いました。

そして、メープルシロップ＆グラニュー糖と、ココナッツオイル(今回、はじめて知りました)＆ココナッツシュガーの２種類です。

どちらもとても美味しそうに焼き上がってます(^^)

Mさんも、ココナッツシュガーを使って、シュトーレンを作りました。

こちらもとても美味しそうに焼き上がってます(^^)

↑　今回、Mさんが持って来られた１００％純粋ココナッツシュガーココナッツです。

Mさんが取り扱われてます。

ココナッツシュガーのことも詳しく書いてあるので、興味のある方は、ぜひご覧くださいね。

わたしが購入したのは、顆粒タイプのものでしたが、これは、しっとりしていてペーストみたいです。

水分が含まれているので、生地がすごくしっとり仕上がります。

生クリームが入っている生地みたいな感触で、気持ちいいです(語力がなくてごめんなさい)

最初の仕込み水さえ気を付けて頂けたら、いろんなパンに使えると思います。

わたしも、この出会いをきっかけに、いろんなパンで挑戦してみたいと思います(^^)

今日のLiilii(リリィ)のパン屋さんも、とても豪華で美味しそうです(^^)

今日の試食パンは、

ベリーパネトーネです。

ブルーベリー、クランベリー、ホワイトチョコチップ入りです。

そして、お砂糖は、ココナッツシュガー(顆粒)を使ってます。

Sさん、Hさん、Tさん、Mさん、今日も楽しい時間をありがとうございます(^.^)

Sさん、また次のレッスンでお会いできるのを楽しみにしております。

Hさん、Tさん、Mさん、今日はご家族で来て頂きありがとうございます。

また、良かったら皆さまでパンを作りに来てください。

そして、ココナッツシュガーのこと詳しく教えてくださいね。

皆さまにお会いできるのを楽しみにしております。

いつもありがとうございます(*^_^*)